DETERMINAÇÃO DO CONTROLE DE QUALIDADE EM QUATRO MARCAS DE BEBIDAS À BASE DE SUCOS DE UVA, ATRAVÉS DOS TESTES DE RESÍDUO, MICROSCOPIA E MICROBIOLOGIA.

Resumo

Este trabalho buscou determinar a qualidade dos sucos naturais de uva, os quais são excelentes fontes energéticas
para o organismo, contribuindo para o tratamento e prevenção de diversas doenças, através dos testes de resíduo,
microscopia e microbiologia, os quais demonstraram resultados relevantes nesta pesquisa.
Palavras-chave: suco de uva, antioxidante, resíduo, microscopia e microbilogia.